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グランドシェフ

品名 グランドシェフ Grand Chef
仕様 銘:Grand Chef TAKAYUKI
刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼 
柄:POM樹脂
特徴 世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。
食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。
用途 本職用(ステンレス系)
ランク ★★★★★
牛刀
(10011) 180mm
(10012) 210mm
(10013) 240mm
(10014) 270mm
(10015) 300mm
(10016) 330mm
牛刀(厚口)
(10093) 240mm
(10094) 270mm
スライサー
(10022) 210mm
(10023) 240mm
(10024) 270mm
(10025) 300mm
ナロー    スライサー(薄口)
(10083) 240mm
(10084) 270mm
洋出刃
(10032) 240mm
(10033) 270mm
(10034) 300mm
(10035) 300mm
ペティ
(10001) 90mm
(10002) 120mm
(10004) 150mm
サバキ東型
(10041) 150mm
サバキ西型
(10051) 150mm
三徳
(10050) 180mm
ミートフォーク
(10121) 180mm
カービングフォーク
(10132) 180mm
カービング  ナイフ
(10131) 240mm
サーモンナイフ
(10105) 300mm
サーモンナイフ(PC柄)
(10125) 300mm
ウェーブナイフ
(10115) 300mm
(10117) 360mm
ウェーブナイフ (PC柄)
(10116) 300mm
(10118) 360mm