Product
シェフ和包丁
| 品名 | 堺孝行 シェフ和包丁（銀三鋼） |
|---|---|
| 仕様 | 銘：堺孝行 為 刃：安来銀三鋼 柄：水牛八角柄 |
| 特徴 | サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です |
| 用途 | 本職用（ステンレス系） |
| ランク | ★★★★ |
正夫 銀三鋼
(04001) 180mm
(04002) 210mm
(04003) 240mm
(04004) 270mm
(04005) 300mm
(04006) 330mm
(04007) 360mm
(04002) 210mm
(04003) 240mm
(04004) 270mm
(04005) 300mm
(04006) 330mm
(04007) 360mm
ふぐ引 銀三鋼
(04012) 210mm
(04013) 240mm
(04014) 270mm
(04015) 300mm
(04016) 330mm
(04013) 240mm
(04014) 270mm
(04015) 300mm
(04016) 330mm
蛸引 銀三鋼
(04022) 210mm
(04023) 240mm
(04024) 270mm
(04025) 300mm
(04026) 330mm
(04027) 360mm
(04023) 240mm
(04024) 270mm
(04025) 300mm
(04026) 330mm
(04027) 360mm
剣型柳刃 銀三鋼 飛燕型
(04134) 270mm
(04135) 300mm
(04135) 300mm
出刃 銀三鋼
(04032) 105mm
(04033) 120mm
(04034) 135mm
(04035) 150mm
(04036) 165mm
(04037) 180mm
(04038) 195mm
(04039) 210mm
(04040) 225mm
(04041) 240mm
(04033) 120mm
(04034) 135mm
(04035) 150mm
(04036) 165mm
(04037) 180mm
(04038) 195mm
(04039) 210mm
(04040) 225mm
(04041) 240mm
鎌型薄刃 銀三鋼
(04052) 165mm
(04053) 180mm
(04054) 195mm
(04055) 210mm
(04056) 225mm
(04057) 240mm
(04053) 180mm
(04054) 195mm
(04055) 210mm
(04056) 225mm
(04057) 240mm
薄刃 銀三鋼
(04062) 165mm
(04063) 180mm
(04064) 195mm
(04065) 210mm
(04066) 225mm
(04067) 240mm
(04063) 180mm
(04064) 195mm
(04065) 210mm
(04066) 225mm
(04067) 240mm
身卸出刃 銀三鋼
(04102) 210mm
(04103) 240mm
(04104) 270mm
(04105) 300mm
(04103) 240mm
(04104) 270mm
(04105) 300mm
むきもの 銀三鋼
(04097) 180mm
骨切 銀三鋼 (鱧切）
(04073) 240mm
(04074) 270mm
(04075) 300mm
(04074) 270mm
(04075) 300mm