Product
青二鋼水本焼Aounikou Mizu-honyaki
品名 | 堺孝行 本焼青二鋼(水本焼) |
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仕様 | 銘:堺孝行本焼青二鋼 刃:安来本焼青二鋼 鏡面仕上げ(水本焼) 柄:黒丹八角水牛柄 |
特徴 | 本焼包丁とは長切れの特徴を持ち切った食材の断面の角が立ち 艶が出るとされています。堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味 を追求した水焼きでの仕上がりとなります。鏡面仕上げ、 黒丹八角柄をセットにしてお届け致します。 |
用途 | 高級本職用(鋼系)(本焼) |
ランク | ★★★★★ |
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/51c0d073699ae476eb39f6fd92c4a6e3-300x224.jpg)
正夫本焼 青二鋼 水本焼
(00303) 240mm
(00304) 270mm
(00305) 300mm
(00306) 330mm
(00307) 360mm
(00304) 270mm
(00305) 300mm
(00306) 330mm
(00307) 360mm
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/106931953f0c0f19932517d037e38448-300x224.jpg)
ふぐ引本焼 青二鋼 水本焼
(00313) 240mm
(00314) 270mm
(00315) 300mm
(00316) 330mm
(00314) 270mm
(00315) 300mm
(00316) 330mm
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/d90f0b6ba38e2da0fc1db6f7369d83de-300x224.jpg)
出刃本焼 青二鋼 水本焼
(00335) 150mm
(00336) 165mm
(00337) 180mm
(00338) 195mm
(00339) 210mm
(00340) 225mm
(00341) 240mm
(00336) 165mm
(00337) 180mm
(00338) 195mm
(00339) 210mm
(00340) 225mm
(00341) 240mm
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/f08157a4eb8538a69ef869e837e8a299-300x224.jpg)
鎌型薄刃 本焼青二鋼 水本焼
(00353) 180mm
(00354) 195mm
(00355) 210mm
(00356) 225mm
(00357) 240mm
(00354) 195mm
(00355) 210mm
(00356) 225mm
(00357) 240mm
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/048ea04e439d2532cadfe9bad29ec0be-300x224.jpg)
薄刃本焼 青二鋼 水本焼
(00363) 180mm
(00364) 195mm
(00365) 210mm
(00366) 225mm
(00367) 240mm
(00364) 195mm
(00365) 210mm
(00366) 225mm
(00367) 240mm
![](https://aoki-hamono.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/1558c063ce9c6c4c21eefdc2f892a14a-300x224.jpg)
むきもの本焼 青二鋼 水本焼
(00397) 180mm