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タタキ出刃 諸刃(黒)

品名 タタキ出刃 諸刃(黒)
仕様 銘:堺孝行
刃:安来白三鋼
柄:朴 P口輪柄
特徴 魚を三枚に卸したり小骨のある魚をぶつ切りになどに使用
出来る厚口両刃の出刃包丁です。
用途 本職用(鋼)
ランク ★★
タタキ出刃 諸刃 黒
(08397) 180mm
08398) 195mm
08399) 210mm
08401) 240mm
08402) 270mm