Product
本焼Honyaki
| 品名 | 堺孝行 本焼（水本焼） |
|---|---|
| 仕様 | 銘：堺孝行 本焼 刃：安来本焼白二鋼（水本焼） 柄：朴 水牛柄 |
| 特徴 | 本焼包丁とは長切れの特徴を持ち切った食材の断面の角が出るとされています。 堺孝行本焼シリーズは包丁の切れ味を追求した水焼きでの製作となります。 |
| 用途 | 高級本職用（鋼系）（水本焼） |
| ランク | ★★★★★ |
正夫 水本焼 白二鋼
(00002) 210mm
(00003) 240mm
(00004) 270mm
(00005) 300mm
(00006) 330mm
(00007) 360mm
(00008) 390mm
(00003) 240mm
(00004) 270mm
(00005) 300mm
(00006) 330mm
(00007) 360mm
(00008) 390mm
ふぐ引 水本焼 白二鋼
(00013) 240mm
(00014) 270mm
(00015) 300mm
(00016) 330mm
(00017) 360mm
(00014) 270mm
(00015) 300mm
(00016) 330mm
(00017) 360mm
蛸引 水本焼 白二鋼
(00023) 240mm
(00024) 270mm
(00025) 300mm
(00026) 330mm
(00027) 360mm
(00024) 270mm
(00025) 300mm
(00026) 330mm
(00027) 360mm
出刃 水本焼 白二鋼
(00035) 150mm
(00036) 165mm
(00037) 180mm
(00038) 195mm
(00039) 210mm
(00040) 225mm
(00041) 240mm
(00042) 270mm
(00043) 300mm
(00036) 165mm
(00037) 180mm
(00038) 195mm
(00039) 210mm
(00040) 225mm
(00041) 240mm
(00042) 270mm
(00043) 300mm
鎌型薄刃 水本焼 白二鋼
(00053) 180mm
(00054) 195mm
(00055) 210mm
(00356) 225mm
(00057) 240mm
(00058) 270mm
(00054) 195mm
(00055) 210mm
(00356) 225mm
(00057) 240mm
(00058) 270mm
薄刃 水本焼 白二鋼
(00063) 180mm
(00064) 195mm
(00065) 210mm
(00066) 225mm
(00067) 240mm
(00068) 270mm
(00064) 195mm
(00065) 210mm
(00066) 225mm
(00067) 240mm
(00068) 270mm